30 Kasım 2010 Salı

SeRaP FeSTİvaL De :))) ( Mersin Narenciye Festivali....:)))

selam arkadaşlar malum kpss maratonu bitti bende bittim kötü de geçti umutlu değilim aksine umutsuzum :))neyse üstüne bir bardak su içip sınav sonrası ocak başı kebabımı yedikten sonra birazdan fotoğraflarını paylaşacağım festivale takıldım anaaamm bi iştah açıcıydı ki sormayın:))her yer limon portakal yani narenciyeee değişik süslemeler vardı bakılası hatta bırak yenilesiydi:))gezerken birde kestane keyfi yaptım ayak üstü o da muhteşemdii:))) gelelim fotolara..



















işte böyle renklii görüntüler vardı çok kalabalıktı yürümek bile zor oldu o derece yani:)) ee bide bu festival deniz kenarında olunca oturup kestane keyfi yapmak kaçınılmaz oldu işte bu da örnek size:))

görüşmek üzere postumu size emanet edip kaçıyorum tıklayın emi :)))

25 Kasım 2010 Perşembe

Mim cevaplama :)

sevgili arkadaşım yemşeşildeniz unutmamış beni ve mimlenecekler listesine almış :))sağolsun ben pek bi severim mimlenmeyi bayıldım bayıldım:))) kendi çapımda dilimin döndüğü kadar cevaplamaya başlayım:))
Mimin konusu; garip huylarımı ve yapamadıklarımı 7 maddede belirtmekmiş.belirtelim hemen:)
  1. Halk oyunlarıyla yoğurulup arabesk müzik dinlerim bu yaşta:)) sabahları hele damardan girmezsem olaya uyanamam..uyanmam ısrarlaa:))
  2. geceleri  sabah erken kalkmam gerektiğini bildiğim halde  ve artık uykudan kafamı taşıyamayacak hale gelene kadar oturur sabahlarım işe gidincede uyuklar öğrencilerime espiri konusu olurum ...ısrarlaa:))
  3. öğrencilerimin çinlimisiniz yoksa japon mu hocam gibi sorularına aldırmadan ısrarla yine her sabah göz kalemimi kenarlara çekerek sürer giderim geç kalma pahasına ve her gün aynı muameleye maruz kalırım :)) ısrarlaaa:))
  4. Eşiyle yorgan paylaşamayan asabi kişiliğim çözümü bir yatakta iki yorganla yatmakta bulur ve komik bi halde çift kişilik yorganları tek tek üstümüze alıp sabaha kadar yerden yorgan toplarım ve toplatırım hiççç erinmeden ..ısrarla:))
  5. Kimsenin elinden bıçak almam ve kimseyede vermem batıl inançtan değil cinslik benimkisi:)) ısrarlaa:))
  6. Bulaşık varsa ya tek başıma yıkarım yada asla yıkamam sen durula ben köpüklüyüm olayına kesinlikle gelemem bunu önerenlere ya bırak ben yıkayım yada ben çıkayım sen yıka derim:)) ısrarla:))
  7. Ayakkabı ve çanta takıntılı saçma bi kişiliğim var hiç birini kullanmaya kıyamayıp tek birini eskiten müze gibi evin bi köşesinde ayakkabı ve çantalarını sergileyen..her sabah onlara bakıp mutlu olan ama asla karar verip te giyip çıkamayan garibin tekiyim işte:)) ısrarla hemde:))
Bu maddeler daha çok uzar ama mim yedi tane yeter diooo:))

23 Kasım 2010 Salı

Hasan paşa köftesi ve SoframıZ..

yine ben ve bi yemek postu daha başka bişeyden anlamıyorum bundan da çok anlamıyorum ama en azından deniyorum:)) ve denedim oldu hasan paşa köftesi yaptım hoşumada gitti bana hitap eden bi yemek sevdim yedirdiklerimde sevdiler yani hepimiz sevdik :))







görüldüğü gibi yapım aşamalarını fotoladım hiç bezmeden :))köftemizi fırında biraz kızarttıktan sonra hazırlamış olduğumuz koyu kıvamlı püreyi tatlı kaşığı ve çay kaşığı yardımıyla yerleştiriyoruz sonra yağ salça su karışımını kaynatıp yani salçayı yağda kavurup sulandırıp ezip köftelerin üstüne döküyoruz.ben bunu yemeğe misafirim varken yapmaya kalkıştım değişik bişi olsun derken yaptım ilk olmasına rağmen riske attım:))neyse ki aldığım tarif iyiymiş sonuç hüsran olmadı tadı çok güzel oldu bu fotolarda soframdan ;


afiyetle sohbet eşliğinde yemeğimizi yedik menümüz de ;
  • Tarhana çorbası
  • Zeytinyağlı yaprak sarması
  • Havuç salatası
  • Yeşil normal salata :))
  • patlıcan ve kırmızı biber salatası
  • şehriyeli pilav
  • Hasan paşa köftesi
  • Yalancı tavuk gögsü tatlısı ve baklava ..             başka bir postta buluşmak üzere hoşçakalın :))

14 Kasım 2010 Pazar

KuşBuRNu HiKaYeSi ve YaPıMı :)))

daha önce bahsetmiştim arkadaşlar yoğunum bu ara diye ama eşimin gidip kuşburnu toplayıp getirmesi yoğunluğuma rağmen beni mutfağa hapsetti:)) o o kadar uğraşıp toplamış nasıl yapıldığını bilmesemde yapmalıydım en azından yapmayı denemeliydim öylede yaptım :) bilen bilir dikenli zor bir bitkidir eşimin emeğini asla göz ardı edemem :)) bir gün bekledi evde bi türlü gözüm kesmedi yapmayı aslında çünkü ömrümde ilk defa karşı karşıya kaldım kendileriyle:)) reçel yapmayı bile yeni evlendiğim zaman yani beş ay önce sora sora becermişken ki kuşburnu kadar zorlu bişey olmamasına rağmen ben bunu nasıl yapacaktım.kendime bu konuda ihtimal bile veremedim hemen annemi aradım artık kolları sıvamalıydı çünkü bozulacaklardı fazla beklemeyen bi bitki yumuşayıp çürüme moduna giriyo hemen.Annemle aramızda geçen diyalogu ve daha sonrasında ananemle geçen muhabbeti aktarıyorum:))
  • Ben : anne selam nasılsınız bi sorun yok inşallah babam iyimi ?kemoterapi aldı mı :( falan soru yağmuruna tuttum annemi cevaplarımı aldım sonra konuyu dağıttım..(babam rahatsız bu arada)
  •  
  • Anne kuşburnu marmelatı nasıl yapılır?
  •  
  • Annem : nee!!!!!
  •  
  • ben: yanlış duymadın anne kuşburnu dedim işte..
  • Annem : ya duydum da nereden çıktı yapılmaz ki oo!!! zordur beceremezsin 
  • ben : anne bırak benim beceremeyeceğimi sen de hele (burda bileniyorum beceremezsin dediya artık kesin yaparım:))
  • Annem : ne biliyim ben de hiç yapmadım ki markette varya hazır ne gerek var hem dediii:)
  • ben : anne mustafa toplamış yapmıyım mı şimdi yazık o o kadar uğraşmış bende yaparım elbet
  • Annem : oo zor iş tek başına hiç olmaz dur annanen burda o bilir o anlatsın ben bilmem hadi görüşürüz dedi ve olayı saldı başından direk :)) ne güzel anamda bilmiyomuş eğer yaparsam değmeyin keyfime diye de geçiriyom içimden :))
  • Ananem aldı teli başladı şimdi:))
  • Ananem : Bacııı ne kuşburnusu?? bi cevap ta ona geçtim mustafa toplamışta bende yapıyım dedimde falan ikinci baskı yani dua ediyorum annanem bilsin anlatsında bi başkasına daha geçmiyim kuşburnu hikayesini:))
  • neyse ananem başladı anlatamaya ama tek başına beceremezsin birini bul falan demeyide ihmal etmedi kendileri bana hiç güvenmiyolar mutfak konusunda çünkü ben yemek yapmaya bile evlendiğim gin başlayıp kendi kendime öğrendim :)) haklılar belkide ama insan biraz güvenir canım dimi ama :))
  • neyse sağolsun anlattı umutsuz bi şekilde de kapattı telefonu hadi bakalım napacan gibilerinden :))
İşte sonuç serap yapar.. yaparım dedim yaptım :)))  benim elimden bi uçan bi kaçan hesabı ...:)))  bittim yoruldum geberdim bile desem yeri hani kaba bi tabir olsada:)) ama inat ya bu serap yorulmasını tınlamadı bile:)) zaten sıvamıştım kollarımı başladım hemen:))
öncelikle kuşburnuları çiçeklerinden ayırıp temizledim.fotoğrafta ki gibi yalnız elimize eldiven şart dikenli bir bitki hemde içi dışı diken:))
Sonra üstünü geçecek kadar su ekleyip ateşe koydum ben düdüklüde kaynattım daha çabuk olması açısından çünkü içimden bi ses çok uzun süreceğini mırıldandı :))vakit ten kar etmek içinde tercihim düdüklü tenceremden yana oldu. neyse sonra bunlar haşlandı serdim yere sofra bezimi aldım önüme süzgeçleri tencereleri:) abartmışım ne varsa kodum yere ne nasıl lazım olur tahmin edemedimden baya bi yığıldı önümde kap kaçak :)))



gördüğünüz gibi haşlanan kuşburnuları artık ezme aşamasına geçmiş bulunuyorum. şimdi artık ezelim ve bitsin bu olay :))


 sıktıkça sadece çekirdekleri kalmaya başlıyo baya yükleniyosun ama var güçünün hepsini alıyo bu olay :)) bu arada tek elle fotoğraf çekebilme özelliğimi yeni anladım hemde sağ elimle işi yaparken sol el le bunu başardım ki ben yani sol el kullanma özürlü olan ben bunu yaptım:))) yalnızlık insana herşeyi başarma olanağı sağlıyo bunu da anladım bu arada:)))
neyse sonra elimize posası oluyo sanırım o kalıyo resimde ki gibi..




ve sonra bu çıkan kuşburnuyu bir kez de ince süzgeçten geçiriyoruz.kalan çekirdekler ve dikenlerin tekrar ayrılması için.ve son işlem bitmiş oluyo ve kaynamaya hazır hale geliyo bu arada bu son işlemi yaprken temiz kutusundan yeni çıkan bir tül çorabıda içine attım dikenlerini toplarmış.sonra o tülü çıkarıp ateşe koydum kuşburnumuzu kaynamaya hazır:)



 şimdi kaynama sırası ve artık kuşburnum oldu :)) hemen kavanozlara kodum kapattım.ben koyu kıvam sevdiğim için çok kaynattım hem çok kaynaması bozulmaması açısından da önemliymiş. işe bunlarda mutsu son fotografları iki üç kavanoz daha vardı ama ama onlar hemen hediye edildi :))

ANNEMLERE MESAJIM VAR ;
İşte bu kadar bizimkiler serap yalnızda olsa yaptı sonuç mu harika çok lezzetli :))

arkadaşlar sizde bu aile içi hesaplaşmaya tanık oldunuz:)) sabırla okuduysanız eğer okuyan gözlerinize sağlık bu arada sevgili  blog arkadaşım permaren bak o gün bununla uğraşıyodum işte:))

9 Kasım 2010 Salı

ŞiriN TuzluklarıM,Kelebekli BardaklaRım Ve AkŞaM YeMeĞi MasAm...

bu aralar post yazmaya hazırlamaya fırsatım olmuyo çok yoğunum akşam da yorgun gelince eve düşüp yatıyorum kendimden geçip:)) sizleri ihmal etmiyorum ama izlediğim arkadaşlarım hala takibimdeler açıp bakıp çıkıyorum herşeyden haberim var yanii;)) bu post ta sizlere geçen akşam ki misafirlere olan soframı,bayıldığım tuzluklarımı ve patlıcan kebabımı göstertceeemmm:)))sofrada yok ama tarhana çorbamda yerini aldı daha sonra pilavda var tabiii :)) bu arada umarım herkes iyidir diyorum ve fotolara başlıyorum..
acele hazırlanmış yemek masam uyum var mı yok mu anlamadım sonra saldım kendimi her renk koydum :))


çok şirinlerr içleri boşalmış bu arada hiç boş yeri olmuyo dolunca daha da güzel oluyolar kız kardeşimin hediyesi bu arada :))

Annannemin hediyesi kelebekli bardaklarım bayılıyorum bunlara yaaa:))

hızla yapılan salataa:)

memleketten hingel:)) yani bi nevi mantı kendileri:))

vee patlıcan kebap:)

 .yeni bir postta görüşmek üzere herkes öpüldü tarafımdan buralardayım yok oldum sanmayın çekiliş postu yayınlıycam hediyemi fotolar fotolamaz:))

5 Kasım 2010 Cuma

aLmAnyaDaN GeLeN yenilesi ve içilesi şeyler :)))

bü gün sizlerle almanyadan gelen yenilesi ve içilesi şeyleri göstercem :))eşimin dayısının benim kahve tutkumu bilmiş olması çok işe yaradı bayıldım bu gelenlere test etmek adına tadına bakıp bazıları tüketildi bile tarafımdan:))fotodakilerden eksik var yani şu an  bi güzel keyif yaptım balkonda bi çok yerde soğuk ve kış var ama biz hala yaz güneşindeyiz:)ben kışı özledim ama neyseeee..:)


 fotolardan da anlaşıldığı gibi aramızdan eksilenler oldu  taaa o zaman ilk dakikalarda yanii:))sonrada devamı geldi şükür harika bir tüketiciyim:)))